Afas Menu
*
Afas Menu *
Olijven gemarineerd
Gang 1
Brood & MAZOKI boter
Olijven gemarineerd
Carpaccio van gegrilde courgette, babyperzikjes, truffelcrème, PX stroop, geschaafde Comté Gerookte zalm, brioche, spinazie, roomkaas & uien
Gang1
Serranoham reserva & coppacolla, kapperappels, tarralini
Carpaccio van gegrilde courgette, babyperzikjes, truffelcrème, PX stroop, geschaafde Comté Gerookte zalm, brioche, spinazie, roomkaas & uien
Geroosterde aubergine, knoflookhangop, tomatenchutney, za’atar
Gang 2
Baklava met gekonfijte tomaat, feta, amandel & dadels, venkeltatziki, gefrituurde kappertjes
Geroosterde aubergine, knoflookhangop, tomatenchutney, za’atar
Inktvisringen gefrituurd met zout & peper, citroenmayonaise
Kroketjes, Iberico, kweepeeraioli
Chorizo in krokant filodeeg, geroosterde tomatensalsa, witte wijnstroop
Inktvisringen gefrituurd met zout & peper, citroenmayonaise
Passievruchtenroom, krokante meringue & gebrande Italiaanse meringue, verschillende soorten vers fruit, chocosprinkels, rode wijnstroop, oublierolletjes, suikerwafels, vanille-ijs, bloedsinaasappelsorbet
Gang 3
MAZOKI’S MESS dessert om te delen
Passievruchtenroom, krokante meringue & gebrande Italiaanse meringue, verschillende soorten vers fruit, chocosprinkels, rode wijnstroop, oublierolletjes, suikerwafels, vanille-ijs, bloedsinaasappelsorbet